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黔东南州工业学校酒店服务与管理专业

时间:2022-11-23浏览:来源:

黔东南州工业学校酒店服务与管理专业

专业名称:酒店服务与管理

培养目标:本专业培养酒店服务人员和基层管理人员

招生对象:初、高中毕业生或同等学历者

修业年限及学历:中专3年、中技2年

专门化方向:酒店服务、酒店管理

业务范围:

酒店服务与管理:本专业毕业生主要面向宾馆、饭店、酒店、度假村,从事前厅、客房、餐厅等服务工作与基层管理工作。

专业教学的主要内容:

酒店服务与管理:旅游基础、服务心理、饭店管理基础、旅游政策与法规、礼节礼仪、饭店营销、酒水知识与调酒、相关文学作品、旅游职业道德、专业英语(日语)、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。

前厅服务与管理实习、客房服务与管理实习、餐饮服务与管理实习、康乐服务与管理实习。

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